Mes recettes de cuisine faciles

14.10.13. Voici une recette que ma grand mère m'a donnée et que j'ai vite adoptée...

Pour 8 personnes :

- 1 pâte brisé ou feuilletée (faite vous même c'est encore meilleur)

- 200 g de lardons

- 4 tranches de jambon

- 2 oignons

- 20 cl de lait

- 2 oeufs

- 4 càs de crème fraîche

- Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

Etalez votre pâte dans un moule à tarte.

Faites revenir les lardons dans un poêle et ajoutez y les oignons émincés. Disposez les ensuite sur le fond de tarte. Coupez le jambon en petits dès puis disposez sur les lardons et les oignons. 

Mélangez la crème fraîche, les oeufs, le lait, sel et poivre et versez le tout sur la quiche. 

Enfournez pendant environ 30 minutes à 200°. Mais au bout de 20 minutes, saupoudrez d'herbes de Provence et continuez la cuisson. 

Régalez vous !!