Mes recettes de cuisine faciles

10.08.11. Hier, j'ai fait deux délicieuses bruschetta. Le nom est peut être un peu compliqué mais la recette est super simple. La voici... (Séverine)

Pour 2 personnes :

- 2 grandes tranches de pain

- 4 grosses tomates

- 1 gousse d'ail

- 1 branche de thym

- 1/2 morceau de sucre

- 1 oeuf

- 1 fromage de chèvre lardé

Préparation :

Dans une casserole, faire revenir les tomates coupées en morceaux avec le sucre, la gousse d'ail finement hachée et la branche de thym. Lorsque la sauce tomate est assez consistante, la laisser refroidir.

Etalez la sauce tomate sur vos tranches de pain et sur l'une cassez un oeuf, sur l'autre déposez votre fromage de chèvre.

Passez au four pendant environ 15 minutes et dégustez avec une salade par exemple.

Vous pouvez faire des bruschetta avec à peu près n'importe quoi du moment que la base de sauce tomate est là... N'hésitez pas à me suggérer d'autres préparations....