Mes recettes de cuisine faciles

Cette recette m'a été communiquée par mon amie Joséphine

Pour 30 nems :

- 1 sachet de galettes de riz

- 500 g de poulet hachés

- 100 g de carottes râpées

- 50 g de vermicelles de soja

- 40 g de champignons noirs

- 100 g d'oignons

- 1 oeuf

- Sel, poivre

- 40 g de sauce de soja

- Quelques feuilles de menthe

- Un peu de sauce Nuoc Nam

Réalisation :

Faites ramollir les vermicelles de soja dans de  l'eau chaude et les couper très finement.

Faites de même avec les champignons noirs.

Rapez les carottes

Mélangez tous les ingredients

Salez et poivrez

Pliez les nems

Faites les cuire dans l'huile bien chaude

Les égoutter sur un papier absorbant

Et mangez les...

Bonne dégustation !!