Mes recettes de cuisine faciles

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Oeufs Cocotte aux Saint Jacques

11.11.12. Une recette d'une petite entrée, facile à faire, et rapide... et surtout, c'est délicieux (Séverine)

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 12 Noix de Saint Jacques

- 20 cl de crème fraiche liquide

- sel, poivre

- beurre

- 4 oeufs

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 150°. 

 

Commencez par faire revenir les noix de Saint Jacques dans une poêle avec du beurre. Les laisser cuire une à deux minutes de chaque côté. 

 

 

Beurrez quatre ramequins, puis les saler et les poivrer. Ajouter 2 càs de crème fraiche liquide préalablement chauffée. 

 

Ajoutez les noix de Saint Jacques

 

 

Remettez 2 càs de crème fraiche liquide puis cassez un oeuf dans chaque ramequin (en prenant soin de ne pas casser le jaune).

 

Recouvrez de 2 càs de crème fraiche liquide et de ciboulette

 

 

Enfournez pendant 10 minutes, le blanc doit être cuit et le jaune encore un peu liquide.

 

Régalez vous !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 



11/11/2012
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