Mes recettes de cuisine faciles

29.09.12. Aujourd'hui, je vous livre la recette du pudding à l'ananas et à la cannelle. (Séverine)

Pour 6 personnes :

- 200 grammes de pain rassi

- lait

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 grosse cuil à soupe de poudre d'amandes

- 5 grosses cuil à soupe de sucre semoule

- Cannelle

- Une petite boite d'ananas en tranches

Préparation :

Coupez le pain en tranches ou en cubes, le mettre dans un saladier et arrosez de lait. Réservez 30 minutes en remuant régulièrement.

Découpez l'ananas en cubes

Fouettez les oeufs avec le sucre vanillé, la poudre d'amandes, et le sucre semoule. Incorporez les fruits.

Ajoutez ensuite le pain que vous avez essoré

Et maintenant, versez cette préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé

Parsemez d'un peu de cannelle et faites cuire 30 minutes à 210° C (Th 7)

Dégustez !!!!!

Vous pouvez aussi le déguster accompagné d'une glace à la cannelle ou à la vanille (ou autre)...Merci Eva pour cette idée !!!!