Mes recettes de cuisine faciles

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Gougères

02.11.12. Une petite préparation rapide afin de faire des gougères délicieuses pour l'apéro (Séverine).

 

 

Pour 5 personnes :

 

- 75 g de gruyère râpé

- 75 g de beurre

- 150 g de farine

- 25 cl d'eau

- 4 oeufs

- sel, poivre

 

 

Préparation :


Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajoutez l'eau et le sel et portez à ébullition. 

Hors du feu, ajoutez la farine en travaillant avec une spatule et remettre sur le feu pour dessecher la pâte obtenue, jusqu'à ce qu'elle se détache des bords de la casserole. 

 

 

 

Laisser tiédir puis ajoutez les oeufs un à un 

 

 

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis ajoutez le gruyère râpé. 

 

 

Sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, faire des petites boules de pâte avec une cuillère ou une poche à douille.

 

 

Faire cuire environ 25 minutes à 210° et régalez vous !!!!

 



02/11/2012
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