Mes recettes de cuisine faciles

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Potée Auvergnate

17.02.13. L'hiver est là et bien là...alors je vous propose une bonne potée auvergnate pour vous réchauffer (Séverine)

 

Pour 5 à 6 personnes :

 

- 3 saucisses fumées

- 1/2 palette demi-sel

- 1 jarret demi sel

- 1 chou pommé

- 6 carottes

- 4 pommes de terre

 

Préparation :

 

Dans un fait-tout, déposez la palette demi sel et le jarret dans de l'eau froide et porter à ébullition pendant 1 h 30, couvercle fermé. 

 

 

Dans un autre fait-tout, faites blanchir votre chou pommé dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit mou. Puis, égouttez le.

 

 

Ajoutez les carottes à la viande et laissez mijoter pendant encore 50 minutes.

 

Enfin, incorporez les saucisses fumées coupées en deux, les pommes de terre coupées en quatre et le chou puis laissez cuire encore 30 minutes. 

 

Ensuite, dressez dans un plat et régalez vous !!!

 



17/02/2013
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