Mes recettes de cuisine faciles

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Mousse au chocolat

18.11.12. Allez, la bonne mousse au chocolat qu'on adore tous. Et l'avantage, c'est que celle-ci n'est absolument pas difficile à faire et délicieuse bien sûr !!! (Séverine)

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 50 g de beurre

- 4 oeufs entiers (ou 4 blancs d'oeuf seulement car quelques fois, on ne se sert pas des blancs, alors gardez les et servez vous en pour faire une mousse au chocolat, sans jaune d'oeuf, c'est aussi bon)

 

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat que vous aurez cassé en morceaux, avec le beurre, au micro ondes pendant 1 minute 30 environ, sortez le bol du micro ondes, remuez et si le chocolat n'est pas totalement fondu, remettez le quelques secondes. 

 

 

Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs au chocolat (ou pas, si vous n'avez que des blancs). Cette étape n'est pas indispensable pour réaliser une bonne mousse au chocolat.

 

Battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et ajoutez ensuite le chocolat. Mélangez délicatement.

 

 

Lorsque tout est bien mélangé, 

 

 

 

...mettez la préparation dans des verres ou des ramequins et laissez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster... Régalez vous !!!

 



18/11/2012
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