Mes recettes de cuisine faciles

Voici une recette de pancakes, donnée par ma cousine australienne, puis améliorée par... moi... lol

Pour environ une trentaine de pancakes :

- 50 g de sucre en poudre

- 1/2 càc de sel

- 1 càc de bicarbonate

- 500 ml de buttermilk (ou lait ribot, qu'on peut trouver dans les épiceries)

- 3 càs d'huile

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs légèrement battus

- 1 pincée de cannelle (facultatif)

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une pâte assez homogène.

faites cuire vos pancakes dans une poêle bien chaude (j'ai pour ma part acheté une poêle à blinis et ça fonctionne très bien pour les pancakes).

Laissez cuire quelques minutes et lorsque le pancakes fait des petites bulles, le retourner et laisser cuire à nouveau. 

Et voilà, c'est prêt. Régalez vous !!!