Mes recettes de cuisine faciles

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Filet mignon aux carottes

14.10.13. Une recette que j'adore parce que cette viande est un peu délice...

 

Pour 2 personnes :

 

- 1 filet mignon

- 2 oignons

- 4 carottes

- 1 càc de moutarde

- 1 càs de crème fraîche

- 1 grand verre d'eau

- Sel, poivre

 

Préparation :

 

Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés dans un peu de beurre et d'huile. Ajoutez ensuite les carottes coupées en rondelles...

 

P1020625.JPG

...puis le filet mignon. 

 

Faites bien saisir la viande sur toutes ses faces et ajouter un peu d'eau pour déglacer. Laissez mijoter environ 20 minutes. 

 

En fin de cuisson, réservez la viande au chaud, et ajouter à la sauce la crème fraîche et la moutarde. 

 

P1020627.JPG

 

Régalez vous !!



14/10/2013
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