Mes recettes de cuisine faciles

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Brioche facile de Rose (avec Machine à Pain)

08.10.13. Voilà, aujourd'hui je ne sais pas pourquoi, j'ai eu envie de faire une brioche. Voici donc la recette d'une voisine, qui s'appelle Rose, et qui a 82 ans (Merci Rose). Et surtout si vous avez des suggestions, n'hésitez pas...

 

Pour une brioche d'environ 10 parts :

 

- 500 g de farine

- 80 g de sucre en poudre

- 100 ml de lait tiède

- 100 ml d'eau tiède

- 3 oeufs

- 1 càc de sel

- 100 g de beurre

- 1 sachet de levure de boulanger

 

Préparation :

 

Dans le bol de votre machine à pain, mettez l'eau tiède, le sel et remuez . Ajoutez le lait tiède et le sucre.

 

Par dessus, mettez un peu de farine (environ 230 grammes), les oeufs légèrement battus, encore un peu de farine (environ 80 grammes) et le beurre ramolli coupé en cubes.

 

Vous rajoutez encore un peu de farine (environ 190 grammes) et la levure.

 

Voilà, la préparation est terminée, (néanmoins, si vous voyez que la pâte colle trop aux parois de votre bol, n'hésitez pas à rajouter quelques cuillères de farine). Il ne reste plus qu'à faire lever la brioche et à la cuire. Donc pour ma machine, je mets en position NORMAL, pour 1000 g, et cuisson MOYEN.

 

Régalez vous !!!!

 

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08/10/2013
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