Mes recettes de cuisine faciles

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Biscuits de Noël ou gâteaux sablés

23.12.13. Nous voilà presque à Noël et si vous avez envie de cuisiner de bons biscuits, que vous pourrez décorer à votre guise, ou pas, et bien voici la recette super facile.

 

Pour plusieurs petits biscuits +quelques grands :

 

- 2 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 400 g de farine

- 150 g de beurre

- 1 sachet de levure

- 3 g de cannelle

 

Préparation :

 

Dans une casserole, mettez le beurre et la cannelle, puis cuire le tout jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur noisette. Le passer alors au travers d'une fine passoire et le réserver.

Mélangez la farine avec la levure chimique et dans un grand bol, blanchissez les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter progressivement la farine et le beurre tiède. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.


A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis laissez prendre au frais pendant 30 min.

 

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Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

 

Sortez la pâte et détaillez ensuite la pâte à l'aide d'emporte-pièces.

 

Disposez les petits biscuits sur une feuille de papier cuisson. Cuire pendant 10 min, puis laisser refroidir sur grille.

 

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Vous pouvez aussi faire des biscuits plus grands avec le reste de pâte. Détaillez les avec un emporte pièce.

 

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Puis faites les cuire également une dizaine de minutes. 

 

Et voilà c'est prêt. Vous pouvez également les décorer pour Noël si le coeur vous en dit. Régalez vous  !!!

 

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23/12/2013
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